Acqua Marina

L’Idea 

Abbiamo sempre pensato che mangiare  fosse un modo diverso per viaggiare.

Il cibo come un modo per regalare esperienze sensoriali quanto più  ampie, in cui la sua preparazione, la storia dei suoi ingredienti, la sua geografia di origine divenissero quel qualcosa in più che la frenesia del nostro vivere troppo spesso ignora e livella, appiattendone la vitalità.

Innamorati della nostra isola, abbiamo deciso di riappropriarci di questa vitalità che l’accompagna e di restituire a ciò che si mangia la sua storia, soffermandoci e facendo soffermare chi ci vorrà accompagnare in un viaggio di gusto.
Se mangiare è vivere, mangiare in fretta significherebbe vivere in fretta, e noi vorremmo che la vita fosse lenta, lunga e straordinariamente gustosa.

Abbiamo quindi avuto l’idea di proporre prelibatezze, regalando però “succulentezze”…

Since 1978

Da 40 anni cuciniamo emozioni 

 

OGNI PIETANZA HA UNA STORIA

GLI INGREDIENTI SELEZIONATI

OGNI GIORNO è DIVERSO

L’INNOVAZIONE

Un approccio fresco e genuino